Mozart Cafe

Mozart Cafe, Ankara Bilkent Üniversitesi kampüsünde 1948'den beri devam eden üç kuşaklık pastacılık ve kahve geleneğini yaşatmaktadır. Rusya kökenli pastacılık bilgisinden gelen bu köklü geçmiş, günümüzde taze fırın ürünleri, kaliteli kahve çeşitleri ve vegan menü seçenekleriyle öğrenciler ve ziyaretçilere hizmet vermektedir.

Geçmiş ve Gelenek

Mozart Cafe'nin hikayesi, 1948 yılında Çamlıhemşinli iki ustanın Ankara Kızılay'da Savarona Pastanesi'ni kurmasıyla başlamıştır. Zamanla Çimen, Marila ve Mozart Restoran gibi farklı şubelerle büyüyen aile işletmesi, 1992 yılında Bilkent Üniversitesi'nde Mozart Cafe olarak hizmet vermeye başlamıştır. 2000 yılından itibaren ise üçüncü nesil tarafından işletilen Mozart Cafe Bcc, kampüsün sevilen bir noktası olmuştur.

Menü ve Hizmetler

• Sabah: Fırından taze çıkan börek, poğaça ve mayalı ürünler, yanında filtre kahve veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunulur.
• Öğle: Salata, makarna, sandviç ve çeşitli vegan öğünler, günün çorbası ve gurme tabaklar taze olarak hazırlanır.
• Akşam: Geniş tatlı menüsü ve kaliteli çekirdeklerden hazırlanan kahve çeşitleri ile günün keyifli molası sağlanır.

Kalite ve Tedarik

Mozart Cafe, malzeme seçiminde titizlik gösterir. Taze ve güvenilir tahıllar, ödüllü peynir markaları ve günlük taze tavuk gibi ürünler tercih edilir. Kahveler, kaliteli çekirdeklerden taze öğütülür ve gerçek baristalar tarafından hazırlanır. Vegan seçenekler menüde her zaman yer alır.

Ortam ve Hizmet Saatleri

Hafif müzik eşliğinde, üniversitenin internet ağına erişerek çalışabileceğiniz veya keyifli vakit geçirebileceğiniz bir ortam sunar. Haftaiçi 09:00-18:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.